Il nostro Midnight medagliere

Negli anni è stato riconosciuto la qualità e l'unicità del nostro fantastico MidnightGin grazie alla sua fantastica ed unica ricetta di Ginepro Toscano e le sua miscelazione con 11 botaniche  selezionate

Premium Italian Craft Gin & Spirits

Midnight Lab è una fucina in cui le nostre idee “spiritose” prendono corpo. Gusti, profumi e passione qui si incontrano con la selezione delle migliori materie prime per ricercare l’attimo di godimento perfetto e rinchiuderlo all’interno del bicchiere.

Peccate
Responsabilmente

E' arrivato..
vi Tenterà 
vi Sedurrà
Godetene a Pieno

Midnight Gin Tonic

Midnight Gin&Tonic è un cocktail easy to drink, facile da apprezzare in qualsiasi situazione perfetto equilibrio tra leggerezza e tanto gusto.

Arriva in una lattina da 250 ml Vestita con l'inimitabile packaging che contraddistingue il MidnightGin e racchiudendo un moneto di puro godimento!

Pecca responsabilmente.


RED SIGNATURE

Edizione speciale e limitata.

Prodotto con Ginepro Toscano Biologico, Camomilla ed un terzo ingrediente  segreto appassito e poi infuso e distillato.


Hypnotic Gin

Midnight HYPNOTIC è un Gin che punta tutto sulla sua freschezza – un gin con una beva incredibilmente facile nonostante la sua complessità –note fresche agrumate si fondono con l’ intensità balsamica delle gemme di pino e la ricchezza aromatica del te oloong e della senape.

BOTANICHE:

Sono 12 le botaniche che compongono il nostro Hypnotic

CARATTERISTICHE:  DRY GIN

Si presenta trasparente, cristallino. Bottiglie da 700 ml - 39% vol. Alcol

Vermouth Bianco

Dalla ricetta del MidnightGin abbiamo creato il nostro Vermouth – bianco – Partiamo da una base di Trebbiano lasciando in infusione per almeno 15 giorni un Mix di Botaniche tra cui spiccano chinotto, pepe e genziana – che ritroviamo anche sul nostro Midnight. Una combine di profumi e di sapori che regalano il suo carattere deciso ma che sorprende per la piacevolezza.

BOTANICHE:

Sono 12 le botaniche che compongono il nostro Vermouth lasciate in infusione per almeno 15 giorni su vino bianco selezionato.

CARATTERISTICHE: ITALIAN VERMOUTH
Si presenta di un giallo paglierino tenue.
Bottiglie da 750 ml - 17% vol. Alcol


Limoncello

Dalla più antica tradizione vengono scelti i migliori Limoni Italiani per produrre il nostro Limoncello secondo la più classica ricetta 

LIMONCELLO
Colore giallo brillante.
Contenuto della bottiglia 700 ml 30% vol. Alcol
Da servire a 18/22° C per godere dell'avvolgente aroma di agrumi. Servire freddo come compagno perfetto dopo pasto.. 

Hai un bar, un ristorante e ti incuriosisco? Scrivici

L'inizio di tutto...

Midnight Lab nasce dalla grande passione per il gin ed il buon bere di Matteo ed Elisa, distanti geograficamente ma uniti e determinati nel voler creare un prodotto innovativo che colpisca il palato. per questo motivo è iniziata la ricerca del miglior ginepro e delle migliori materie prime per creare il loro primo prodotto: il MidnightGin.
Dopo svariati tentativi arrivano a quella che a loro avviso è la sintesi del gin perfetto

Perchè il serpente?

MidnightLab prende il suo nome da un Boa con un morph unico al mondo che si chiama appunto MidnightGin.

il serpente che è l'inizio di una nuova stirpe.

La sua storia ci ha conquistato, avvolgendoci tra le sue cupe, intense spire, facendoci perdere tra i colori fugaci di ogni squama. Abbiamo voluto riprodurre questo morph sulla nostra bottiglia per renderla unica!


Chi siamo

Midnight Lab nasce dall'incontro di due generazioni, Matteo ed Elisa.
Noi, amanti del Gin e del buon bere, anche se lontani, abbiamo trovato in questa passione un punto di incontro importante: fare qualcosa di nostro, un prodotto unico, innovativo, che coinvolge il palato e lo spirito.

Elisa Bixio

Veneta dal capello e mai scontato, è proprietaria e sales manager di Poderi Bixio ma è soprattutto una vera gin lover! Per questo motivo non puo resistere alla proposta di Matteo ed inizia ad inseguire insieme a lui la "ricetta perfetta".

Matteo
Petruschi

Toscano DOC giovane e intraprendete sa bene che il miglior ginepro al mondo proviene dalla sua terra. Questa consapevolezza unita alla sua grande passione per il Gin e le sue botaniche lo porta a desiderare di creare un prodotto innovativo che rispecchi a pieno il suo gusto e la sua idea di gin.

L'incontro con Elisa gli permette di passare all'azione!


MidnightGin


Il Midnight è un gin realizzato con il 100% di ginepro Toscano e 11 botaniche sapientemente selezionate e miscelate.

Ginepro

Il ginepro è la botanica principale del Gin, non solo da un punto di vista storico ma soprattutto grazie al suo sapore. Molti distillatori considerano il ginepro Italiano come il migliore al mondo, in particolare le zone di Umbria e Toscana grazie al terreno e al microclima adatto consentono di raccogliere un ginepro di qualità elevatissima.

Il nostro MidnightGin è realizzato utilizzando solamente ginepro Italiano, per la precisione solo ginepro Toscano, per ottenere il massimo da questa meravigliosa bacca.

Chinotto

Il chinotto va a formare insieme al limone lo spiccato profilo agrumato che abbiamo voluto conferire al nostro MidnightGin e contribuisce con il suo amaro molto caratteristico a calmierare le note dolci conferite da altre botaniche conferendo al Gin un finale secco ed amarognolo che lascia la bocca appagata e pronta per un nuovo Midnight GinTonic.

Limone

Il secondo agrume che utilizziamo per esaltare il profilo agrumato è il limone per dare freschezza, bevibilità e profumo al nostro MidnightGin

Pepe

Esistono moltissime varietà di pepe dalle caratteristiche molto diverse tra loro, quello che abbiamo deciso di inserire tra le botaniche è un pepe molto particolare ed agrumato, dove il classico pizzicorio del pepe viene sovrastato dall’intenso aroma.

Ireos

Il secondo fiore che utilizziamo è l'Ireos, nome comune di alcune specie di piante appartenenti al genere Iris. Presenta allo stato secco un gradevole odore di violetta e contribuisce al profilo floreale del nostro gin.

Zenzero

Per contrastare le note più dolci date dai fiori abbiamo inserito lo zenzero nella nostra miscela di botanicals. Una volta distillato perde quasi completamente il suo caratteristico pizzicorio ma mantiene inalterata la sua spiccata e caratteristica aromaticità.

Sambuco

Il sambuco il primo dei fiori che utilizziamo per creare la base del nostro MidnightGin contribuendo a dare rotondità alla miscela dei botanicals: Abbiamo scelto il sambuco per il dolce profumo dei suoi fiori e per la freschezza che dona alle bevande in cui viene utilizzato.

5 Botaniche segrete

Oltre al ginepro e alle sei botaniche descritte sopra abbiamo inserito nel nostro gin altre 5 botaniche che vogliamo mantenere segrete. Parte di queste contribuisce a formare la base su cui si regge l'intera l'esperienza sensoriale, altre invece danno un contributo più deciso al gusto e al carattere del nostro gin.

Oltre al ginepro sono quindi 11 le botaniche utilizzate, tutte meticolosamente selezionate e dosate per racchiudere nel bicchiere l'esperienza che vogliamo farvi provare!

Informazioni Nutrizionali

MidnightGin 700ml

Valori medi per 100ml di prodotto

Energia 237 Kcal 992Kj
23 unità di consumo

Per ulteriori informazioni su come godersi i nostri prodotti in modo responsabile, visitate drinkwise.org.au

Drink  MidnightGin

Mimosa Cocktail

  • 4,5cl MidnightGin
  • 2cl Succo di limone
  • 2cl Camumilla e limone Ancienne Pharmacie
  • 0,5cl Sciroppo di zucchero
  • 2 drops Cocktail di fiori di arancio

Artist Drink Danny Del Monaco
Brand Ambassador Adrian Everest
Yozakura Spritz
  • 45ml MidnightGin
  • 20 Ml Liquore ai fiori di ciliegio (Sakura) 
  • 20ml Succo di pompelmo rosa
  • 45ml Prosecco DOC
  • Buccia di limone in cima e spezie Sansho

Artist Drink Hiro Nagashima
Espresso Martini

  • 30 ml MidnightGin
  • 15 ml di sciroppo per caffè espresso
  • 30 ml di espresso
  • 1 cucchiaino di Amaro Montenegro
  • Shakerare bene e versare nella coppetta Martini attraverso il colino. 
  • Decorare con latte schiumato mescolato con liquore all'anice.

Artist Drink Hiro Nagashima
Smoked Exotic
  • 5cl MidnightGin
  • 1cl Vermouth Rosso
  • 1cl Liquore Passion Fruit Ancienne Pharmacie
  • Affumicatura Al Rabarbaro

Artist Drink Danny Del Monaco
Brand Ambassador Adrian Everest
Ginzero Mule
  • 30〜45 ml di MidnightGin
  • Riempire con Ginger ale 
  • Spremere il lime
  • Aggiungere a piacere menta fresca, l'anice stellato, pepe.

Artist Drink Hiro Nagashima
Midnight Tonic
  • 5cl MidnightGin
  • 1cl Bergamotto E Zenzero Ancienne Pharmacie
  • 8cl Dolcetta All'italiana Ancienne Pharmacie
  • 2cl Succo Di Lime Fresco
  • Arancia Essiccata
  • Pepe Rosa

Artist Drink Danny Del Monaco
Brand Ambassador Adrian Everest
 Safari martini

  • 5cl MidnightGin
  • 1cl Rosa & Pepe
  • 1cl Vermouth Dry
  • Essenza Di Lime

Artist Drink Danny Del Monaco
Brand Ambassador Adrian Everest
Bergamia red

  • 3cl Vermouth Bianco Spices
  • 3cl Bitter
  • 3cl MidnightGin
  • 1cl Bergamotto e Zenzero Ancienne Pharmacie
  • Cannella e Peel di Arancia

Artist Drink Danny Del Monaco
Brand Ambassador Adrian Everest
Oriental Ledy

  • 3cl  MidnightGin
  • 1cl  Sake
  • 1cl Lychee A.P.
  • 5cl Prosecco
  • 1cl Soda Al Peperoncino

Artist Drink Danny Del Monaco
Brand Ambassador Adrian Everest

Midnigh Tini
  • 5 cl MidnightGin
  • 1 cl Rosa e Pepe Homedemade
  • 1 cl Bitter Bianco
  • Semi di Papavero
  • Twist di Arancia


    • Artist Drink Danny Del Monaco
    Brand Ambassador Adrian Everest

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    Gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato 
    di cui all'art. 52 della L 234/2012 e consultabili al seguente link, inserendo come chiave di ricerca nel campo

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